Weine

Der charakterstarke Solist. Anregend und duftig: Gelber Pfirsich, Muskatnuss, Mandarinen, reife Trauben direkt von der Rebe, Zitruskandis, Ätherisches. Im Geschmack mit seidiger Textur, trocken und balanciert um feine Muskatwürze und...

Kräftige dunkle, rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich volle Beerennoten wie Heidel- und Brombeere. Leichte würzige Aromen die vom Holz kommen und auch nach Nuss und Lakritz riechen. Rundes, wenn auch junges Tannin am Gaumen geben dem...

Beim Pinotage werden die Trauben nur sehr behutsam angepresst. Nur der „free run juice“ wird zu Wein veredelt. Alkoholisch e Gärung nach 4 Tagen bei 26° C abgeschlossen anschließend malolaktische Verg ärung. Für 8 Monate reift der Wein...

Diese autochthone Veroneser Rebsorte wird eher selten reinsortig gekeltert, ist jedoch bekannt als Bestandteil so wohlklingender Namen wie Valpolicella und Amarone. Dass diese Rebsorte durchaus auch reinsortig schmeckt, beweißt der...

Fruchtbetonter, unkomplizierter Rotwein mit samtigen Tanninen. Dunkelrot mit lila Reflexen. Weich mit gut integrierter Säure zeigt dieser harmonische Wein Noten von Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarzkirsche.

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Sehr fruchtiges Bouquet mit einem Hauch von roten Früchten, schwarzem Pfeffer und Lakritz. Gut ausbalancierte, harmonische Tannine, um es im Mund weich zu machen.

Die reifen Trauben der zwischen 30-40 Jahre alten Mencia-Rebstöcke werden von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert und per offener Maischegärung in Tanks vergoren. Der Wein reift dann 4 Monate im Tank auf der fein Hefe. S ehr intensive...

Dieser mittelschwere Spätburgunder mit seinem eleganten und würzigem Geschmack duftet nach Waldbeeren, eingelegten Kirschen und dezent feinen Schokoladen- und Eichenholztönen. Im Geschmack seidig, weich. Ganz trocken, mit feinen Taninnen.