Produkte von La Toledana

Castello La Toledana hat den Gavi di Gavi neu definiert und damit in die Reihe der großen Weißweine Italiens geführt. Das beeindruckende  Castello südlich von Gavi kann seine Ursprünge als Sommerresidenz einer reichen Genueser Adelsfamilie bis ins 16. Jahrhundert  zurückverfolgen. Urkundlich erwähnt ist die erste Pflanzung von Cortese-Reben im Jahre 1856 durch Gian Battista Cambiaso. Diesen ersten Pflanzungen sollte 150 Jahre später der internationale Durchbruch dieses Weines folgen. Heute sind die circa 30 Hektar Weinberge des  Weingutes, allesamt um das Castello La Toledana arrondiert, ausschließlich mit der Rebsorte Cortese bepflanzt. Jeder Prozess, vom Weinberg bis zur Produktion des Gavi, folgt exakt der 180-jährigen Tradition.